FINALE:INVITER // SUPPEOPPSKRIFT
september 19, 2012
Oj,oj, så gøy dette var ! Mitt høstbord er 1 av 10 heldige finalister i NIBs septemberutfordring: INVITER // se Live Brekkes fabelaktige finalistbukett HER ! Stem – stem – stem på det bildet du liker aller best!
Jeg lovte dere forresten oppskriften på min suppefavoritt; fransk løksuppe. Denne er superenkel å tilberede, smaksrik og garantert ekstra god nå som det begynner å bli høstkaldt og surt i været – selvfølgelig med ristet loff og gratinert ost på toppen;)
.
.
.
Ingredienser: (4 porsjoner)
* 6-8 stk løk i skiver
* 2 ss smør
* 2 ss olivenolje
* 2 ss hvetemel
* 1, 2 l kjøttkraft eller buljong
* 4 ss hvitvin
* salt
* hvit pepper
* 2 ts tørket timian eller en kvist frisk timian
* 1 stk. laurbærblad
* 4 skive loff el. krutonger
* 50 g vellagret ost (revet, f. eks gruyere eller jarlsberg på brødet)
I stekeovn 250 °C i 8-10 minutter
Fremgangsmåte:
Smør og olje blandes i varm panne. Løkskivene freses til de er gyldne og møre. Rør i melet og spe med kraften. Tilsett vinen, timian og laurbærblad. Kok opp og la suppen trekke 30 min. Smak til med salt og pepper mot slutten. Hell suppen over i ildfaste porsjonsskåler. Legg et stykke med ristet loff eller krutonger i hver suppeskål og dryss så over reven ost på toppen. Skålene settes inn i ovn ved 250 °C. Beregn ca. 8-10 minutter. Suppen serveres rykende varm! Bon appétit!
*husk å benytte ildfaste skåler til gratinering
.
INVITER // septemberutfordring
september 6, 2012
I september lager jeg en stor kjele med rykende varm fransk løksuppe, dekker kjøkkenøya på enkleste og mest uhøytidelige «stablevis» og inviterer over nære og kjære. Jeg liker så godt å stable ting/legge ting i bunker slik at gjestene kan forsyne seg av maten og slå seg ned der hvor de selv måtte ønske; ved kjøkkenbordet, kjøkkenøya eller i sofakroken.
Det hvite porselenet er en mix av Ikeas 365+-skåler og kjære loppefunn. Arvesølvet er samlet i en krukke. Og de hvite linserviettene har fått en dekorativ sløyfe rundt magen. Enkel bordpynt er roser og hortensia fra hagen (de er på hell, men vakre lell;) , noen strå og levende lys i en gammel flaske. Bon appètit !
anetteshus (c) photo
… jeg ble så inspirert til å dekke et hyggelig høstbord på kjøkkenøya vår i dag. Lyset var så vakkert i morges / helsa spiller på mitt lag om dagen / denne årstiden innbyr alltid til ekstra kos og hygge /mitt elskede kamera endelig er tilbake fra rep. Mange gode grunner til å tilberede dagens middag litt tidligere enn vanlig mao;)) Ha en super torsdag , kjære alle sammen !
Dette er mitt bidrag til NIBs septemberutfordring; INVITER p.s. Du finner alle de flotte bidragene HER. Bli inspirert !
.
.
[ STREET PHOTOGRAPHY ]
april 17, 2012
Nytt spennende tema hos ØYEBLIKK ; street photography
Mitt lille bidrag blir et øyeblikksbilde fra en varm dag i Delhi , oktober i fjor
Mannen som tar morgenstellet sitt på togstasjonen
.
.
Man går man aldri tom for motiver i denne byen
Den stadige strømmen av mennesker - energien - stemningen - er helt spesiell ….
.
p.s. ta en titt på mange fantastiske øyeblikksbilder/bidrag HER
.
.
[ HERE I AM - THIS IS ME ]
mars 3, 2012
I NIBs marsutfordring; Here I am – this is me kan man style noe spesielt for anledningen, eller ta bilder av interiøret slik det er til vanlig. Et «øyeblikksbilde» fra hallen får derfor bli mitt lille bidrag (p.s. vær glad dere ikke ser rotet på benken og gulvet;)) Deilig, deilig vårlys flommer inn gjennom alle vinduer om dagen! Fantastisk!
Jeg elsker striper! Både på klær og i interiøret;) Lyse farger, naturelementer, sjarmerende detaljer og møbler med historie er jeg er veldig glad i. På hyllen/knaggrekken; gamle skoleplansjer (som snart skal selges), nygammel stråhatt som straks blir dekor på en hyttevegg, diverse kurver og kasser, en av mine mange stripete gensere *smiler* og sommerens favorittstrandveske …
Fortsatt fin helg!
[ ØYEBLIKK: 'REISE' ]
mars 2, 2012
De dyktige Øyeblikk-jentene har alltid spennende og inspirerende fotokonkurranser på gang. Denne gangen er temaet; ‘Reise’ … Jeg hiver meg med – for første gang (litt småskummelt;) med et bilde tatt i India, et land jeg besøkte i oktober i fjor.
foto: anetteshus.com
India er kontrastenes land. I byen Agra, som huser en av verdens vakreste bygninger, kommer man tett på dagliglivet. For millionbyen Agra er fattig og forfallen, man vasser i søppel for å komme seg fra hovedveien og ned til parkområdet, og utsikten fra det storstilte kjærlighetsmonumentet Taj Mahal er utover en av verdens mest forurensede elver.
Men en opplevelse jeg aldri glemmer var mitt møte med barna i landsbyens trange, men travle gater. Gutten som plutselig kommer hoppende fram fra hjørnet av muren. Store, hvite smil – nysgjerrige øyne – stolte barn i skoleuniform på vei til skolen – glade, lekende barn … Både fint og vondt på samme tid.
.
Man må bare elske India.
Menneskene, kulturen, fargene, det yrende LIVET – alt.
.
.
(p.s. se vakre og inspirerende reisebilder på øyeblikk.net)
.
Har du et favorittreisemål?
