Ønsker alle en fiiin fredag! Og en super helg.

I dag begynner messehelgen for meg. Jeg gleder meg! Håper å se masse nytt og kjempe-inspirerende;) 

Bilder fra trendsetteren Flamant, Paris i fjor. 

God onsdagskveld!

Jeg må få lov til å tipse om "egen blogg" og fin-fin nettbutikk i dag;) Håper det er ok? Jeg får ofte spørsmål om hvor man kan få kjøpt LAMAs og HALVOR BAKKEs interiørkolleksjoner på nett. Fram til nylig fantes bare en nettbutikk for firmakunder. Men gode nyheter! Nå er ANNEN ETAGE, gave- og interiørkjeden du finner på Røa, Lambertseter og Bekkestua, blitt nettbutikk også! Og butikken fører alle Lamas og Halvor Bakkes produker - og selvfølgelig en hel masse annet lekkert også ... p.s. Vårens nyheter er nyyydelige!

Nettbutikken har fått en liten "ansiktsløftning" - og vi har fått egen Annen Etage-blogg. Sååå glad jeg blir om du tar turen innom  ... og kanskje liker eller følger;) 

NETTBUTIKK
BLOGG

FACEBOOK

TWITTER

Fortsatt fiiin kveld, kjære alle sammen!

Ukens sunne tips ble et par dager forsinket denne gangen, men bedre sent enn aldri;) En supergod knekkebrødoppskrift vel verdt å få med seg!

Har du prøvd å bake dine egne knekkebrød? Disse innholder mye protein, gode fettsyrer og mye fiber fra sunne frø og korn! Knekkebrødene vil holde magen i balanse på grunn av det høye fiberinnholdet. De er dessuten svært lette å fordøye ettersom de er glutenfrie. p.s. De smaker helt nyyydelig med en god pesto eller litt avokado!

   Fremgangsmåte:

Bland alt sammen, og la det stå svalt i minst 6 timer – gjerne natten over. Dette bidrar til at frøene blir lettere å fordøye for magen og det høyner næringsverdien. Spe på med litt vann dersom røren er for tykk. Den skal være enkel å smøre ut. Smør røren utover 1,5 – 2 stekebrett avhengig av hvor tykke du vil ha de. Stek på 150 -160 grader varmluft i 10 min.
Ta de ut og skjær de opp i ruter. Stek dem i 1 time til , der du bytter om på brettene hvert 10 min – da får du samtidig ut dampen. For å få de sprø må du kanskje steke de videre på 50 grader varmluft natten over (7-9 timer), men dette er valgfritt - ovner er så ulike. Oppbevar de i en blikkboks eller en skål med et kjøkkenhåndkle over for å bevare sprøheten.

Tips! Vannmengden avhenger av om du steker de med en gang (ca 6dl) eller lar de stå natten over (ca 7dl). Erstatt gjerne noen av frøene med superfrøet chiafrø! (Disse trekker til seg meg mye vann og vannmengden må da økes noe.) For å spare tid så anbefaler jeg å doble oppskriften!;)

Næringsinnhold i de ulike ingrediensene:

Sesamfrø – Bruk de med skallet på! De er utrolig rike på kalsium. Det er 980 mg kalsium i de med skall mot 131 mg i de uten. De inneholder også mye jern og magnesium.

Linfrø - Bruk helst knuste linfrø. Hele linfrø går rett gjennom kroppen, dersom de er knuste så tar kroppen bedre opp næringen fra de gode fettsyrene. Linfrø er rike på fiber og er en unik kilde til omega 3.

Gresskarfrø - Inneholder mye jern og er en god kilde til magnesium.

Chiafrø - Inneholder mye protein, sunne fettsyrer med hovedvekt av omega 3 og mye kostfiber – et virkelig superfrø!

Hirse og havre - Disse er begge glutenfrie korn og er jernrike.

Mandelmel - Dette er fint å bruke ettersom det har lav GI, lavt innhold av karbohydrater, mye fiber og er glutenfritt. Her fins det en vanlig variant og en som er fettredusert.

Ha en superfin dag!

Oppdatering: ... hjelpe meg altså, beklager. Det jobbes på alle kanter her. Plutselig ble siden oppdatert - og innlegget forsvant. Måtte derfor skrive det på nytt. hihi.

Kjære lesere; tusen, tusen takk for alle mail og bekymrede meldinger. Jeg er så glad for at dere fortsatt henger med og lurer på hva som skjer når bloggsiden plutselig blir hvit;) Jeg er nok mer enn noen sååå lei tekniske problemer nå. Tror jeg har vært så uheldig som det går an. Men nå har jeg tatt noen viktige sjefsavgjørelser, og nå er vi på god vei mot en ny, litt freshere og stabil ANETTESHUSside - selv om byttet av webhost skulle vise seg å bli mye mer trøblete enn lovet; hvit bloggside i nesten 4 dager. Men det jo typisk min flaks;))

Neste skritt er ny bloggplattform; WordPress. Jeg gleder meg til å endelig få alle bloggmoduler på plass; ikke minst en funksjonell kommentarmodul. Jeg har noen "overraskelser" på lur etter hvert også;) Så følg med! 

 ... nå håper vi på bedre ANETTESHUStider - og går en spennende, fiiiin vår i møte:)

STOR KLEM

p.s. og takk for alle hyggelige tilbakemeldinger på strikkelampeskjermen

- jeg har flere superenkle "strikkeprosjekter" på gang også;)